Catering

Jeg tilbyder catering både til virksomheder og private. Prisen pr kuvert ligger mellem 225 og 395 for frokostbuffeter og mellem 295 og 495 for en aftenbuffet. Priserne er altid inkl. levering og anretning.

En række virksomheder har valgt jævnligt at bruge mig til at lave mad til salgsmøder, kick-offs og lign. Hér foregår det typisk på virksomhedens lokation eller hos f.eks. en salgschef privat hvor jeg laver maden i deres køkken og bliver til desserten er serveret. Hér har jeg typisk 1-2 hjælpere med som assisterer med servering, opvask etc. Ved sådanne arrangementer har jeg ingen fast pris. Prisen afhænger af menu, antal deltagere, lokation etc. og tilbuddet skræddersyes således til den enkelte virksomhed.

Mit speciale er dog eksklusive receptionsbuffeter til enhver anledning både for virksomheder og private.

En uovertruffen madoplevelse hænger ikke kun sammen med om maden er fantastisk, men i høj grad også sammen med hvordan den anrettes og serveres. Derfor tilbyder jeg kun en samlet pris på en menu, der inkluderer levering og anretning.

Hvis du ikke har egnet service til anretning kan du låne det af mig. Jeg bruger både porcelæn, glas og bambus og jeg anbefaler engangs-bambustallerkener og bestik fra Bamboo til servering (www.gagron.dk)

Mine priser på receptionsmenuer varierer fra 325-475 pr person inkl. levering og anretning.

En menu kan f.eks. se sådan ud :

 

Crostini af rugbød med persille/ærtesalsa
Crostini af durumbrød med gorgonzola og pære
Crostini af rugbrød med gedefriskost og grillet peberfrugt
Crostini af durumbrød med Laksemousse rørt med frisk estragon
Salat af belugalinser med sprødt grønt, fårefeta og sprødstegt parmaskinke
Oksefrikadeller med garam masala, chili og pastinak
Kyllingefrikadeller med broccoli og salvie
Oksemørbrad anrettet på rucola vendt i en balsamicovinagrette med grillet peberfrugt og høvlet parmesan
Focaccia med rosmarin og flagesalt
Frugtsalat med myntesirup og cremet vanilleyoghurt
Hvis du ønsker menuforslag og tilbud fra mig, så send mig en mail på sandra@sandrapugliese.com eller ring til mig på 4242 7040.

Permanent link to this article: http://sandrapugliese.com/catering/